ARASVARA.ID - Saat ini isu 25 merek beras fortifikasi palsu diduga telah diungkap oleh Menteri Pertanian (Mentan), Andri Amran Sulaiman kepada publik.
Hal ini tentunya membuat masyarakat khawatir dalam memilih produk beras untuk dikonsumsi.
Melihat hal tersebut, tentunya beras ABS (Abadi Bersama Sentosa) bisa menjadi pilihan di tengah ramainya isu fortifikasi palsu.
Apa Itu Fortifikasi?
Melansir dari laman Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Pemprov Bali, beras fortifikasi sengaja ditambahkan zat gizi mikro lewat proses teknologi pangan.
Proses tersebut dilakukan usai padi digiling menjadi beras lalu dimasukkan sejumlah vitamin dan mineral untuk meningkatkan kandungan gizi beras.
Beberapa zat gizi yang bisa ditambahkan dalam beras fortifikasi mencakup zat besi, asam folat, vitamin B1, Vitamin B3, Vitamin B6, zinc.
Cara Pembuatan Beras Fortifikasi
Pada umumnya beras fortifikasi dilakukan dengan mencampur butiran beras dengan vitamin dan mineral.
Dengan begitu, beras yang dikonsumsi oleh manusia bisa menjadi sumber karbohidrat dan menambah zat gizi mikro.
Dengan adanya isu tersebut, beras ABS bisa dijadikan solusi bagi masyarakat di Indonesia.
Apa Itu Beras ABS?
Divisi Produksi PT Abadi Bersama Sentosa, Adelheid WNS Mogot menerangkan bisnis beras ABS saat ini sudah berdiri selama satu tahun hingga telah disalurkan ke supermarket maupun swalayan.
"Untuk produk beras ABS ini beredar sudah distribusikan penjualan terutama di Jakarta, baik di Supermarket Transmart dan Diamond yang ada di Jakarta," terang Adelheid WNS Mogot kepada Arasvara, Rabu (16/9/2026).
