ARASVARA.ID - Dahulu, Jakarta menjadi pusat perdagangan, sehingga banyak berkumpul berbagai suku dan bangsa, interaksi tersebut menghasilkan budaya Betawi yang kaya akan tradisi, termasuk kulinernya.
Salah satu barang dagangan yang populer pada masa itu adalah rempah-rempahnya. Oleh karena itu, cita rasa yang dimiliki makanan khas Betawi menjadi beraneka ragam.
Meskipun saat ini banyak bermunculan makanan modern dari berbagai macam negara, namun, tidak ada yang dapat menggantikan kelezatan kuliner khas Betawi tersebut.
Baca Juga:
3 Kuliner yang Wajib Dibeli Ketika Berada Di Malioboro
Rekomendasi Aneka Kuliner Khas Betawi
Berikut rekomendasi aneka kuliner khas Betawi yang wajib kamu coba:
1. Bubur Ase Bang Lopi
Bubur Ase Bang Lopi telah dijual secara turun-temurun hingga tiga generasi. Bubur ase merupakan singkatan dari asinan semur.
Sesuai namanya, makanan ini disajikan dengan kuah semur berwarna coklat berisi potongan tahu, tempe dan telur.
Baca Juga:
Rekomendasi 5 Kuliner Lezat di Bandung, Wajib Dicoba
Kemudian dicampur dengan asinan yang terdiri dari toge, timun, kacang dan kerupuk. Sehingga menghasilkan perpaduan rasa gurih, manis dan segar.
Bagi kalian yang ingin mencoba makanan khas Betawi tersebut dapat mengunjungi Ps. Gandaria, Jl. Kb. Kacang 9 No.5 4, RT.5/RW.2, Kb. Kacang, Kecamatan Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10240.
Kamu dapat menyantap Bubur Ase Bang Lopi dengan harga Rp22.000, dan buka setiap hari mulai pukul 06.00 hingga 12.00 WIB.
Baca Juga:
Aldi’s Burger Cempaka Putih Laris Manis Siasat Aldi Taher di Media Sosial
2. Kerak Telor
Makanan ini telah menjadi ikon kota Jakarta dan memiliki banyak peminat. Kerak telor terbuat dari ketan putih dicampur dengan telur, kemudian diberikan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, serundeng, ebi, serundeng, garam dan gula.
Cara pembuatannya juga cukup unik, wajan yang berisi adonan tadi dibalik menghadap bara api agar matang secara merata.
Setelah matang ditaburi bagian atasnya dengan abon dan bawang, sehingga menghasilkan cita rasa gurih dan manis. Kerak telor bukan sekedar makanan, akan tetapi menjadi bagian dari sejarah Jakarta.
Baca Juga:
Rekomendasi Kafe Instagramable di Blok M Jakarta Selatan, Nomor 5 Terbaik!
Kerak telor cukup mudah ditemui karena banyak yang menjajakan. Biasanya dibandrol mulai dari harga Rp25.000, kamu bisa datang ke beberapa destinasi wisata Jakarta seperti Kota Tua, Monas, Setu Babakan dan lain sebagainya.
3. ES Selendang Mayang Nicholas
Selendang Mayang adalah minuman khas Betawi yang mulai sulit ditemukan. minuman tersebut terbuat dari tepung beras yang diolah menjadi adonan bertekstur kenyal dan memiliki 3 warna, merah, putih dan hijau.
Ketiga warna tersebut menyerupai selendang para penari, sehingga muncul sebutan “Selendang”.
Sedangkan kata “Mayang” berarti manis, karena disajikan dengan kuah santan dan gula merah cair yang menciptakan rasa gurih dan manis, sehingga mampu memanjakan lidah para penikmatnya.
Bagi kamu yang ingin merasakan kesegaran es selendang mayang bisa langsung mengunjungi Jl. Jati Baru Raya, RT.9/RW.3, Kp. Bali, Kecamatan Tanah Abang, Kota Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10250. Kedai Nicholas buka selama 24 jam. Dengan harga Rp10.000 kamu dapat menikmati minuman khas Betawi tersebut.
Deretan makanan di atas adalah kuliner khas Betawi yang memiliki rasa autentik sehingga mampu membuat siapa saja ketagihan untuk kembali mencicipinya. (NUR)
